MENTHE VERTE
Famille : Lamiacées
Origine : Europe
Hauteur : 0,6 m
Type de sol : normal
Rusticité : rustique
Exposition : soleil
Couleur de feuilles : vert
Couleur de fleur : lilas
Couleur de feuillage : caduc
Période de fleuraison : Juillet - Août
Période de plantation : Toute l’année
Usage culinaire : on ce sert de la menthe pour aromatiser les petits pois, roti de porc, sauces, glaces, liqueurs,
bonbons…..
Partie comestible : feuille
La menthe classique, toujours aussi appréciée dans les jardins, autant que dans l’assiette. Ses larges feuilles au
parfum soutenu s’utilisent fraîches ou séchées, pour parfumer les boissons, les desserts et les plats. Plante
vigoureuse dans n’importe quel sol, elle se répand rapidement quand elle pousse dans un sol sableux, humifère et
frais, et peut former des tapis aromatiques très décoratifs. Au soleil, elle charmera également les insectes butineurs.
Auteur :Magali