VERVEINE
Famille : Verbenaceae
Origine : Amérique du sud
Type de plante : plante ligneuse
Exposition : soleil, très à l’abri du froid
Hauteur : Jusqu’à 2 m
Rusticité : plante non rustique sous les climats tempérés, températures minimum 10 à 12°C
Type de sol : sol léger, bien drainé, en pot ; parts égales de glaise, sable, terreau de feuilles
Type de feuillage : arbuste à feuille ovales et pointues
Couleur des fleurs : blanc ou mauve pâle
Couleur de feuillage : feuille verte au printemps
Période de plantation : au printemps
Période de fleuraison : fin de l’été, début de l’automne, panicules de minuscules fleurs
Arrosage :
Densité de plantation :
Parfum / goût : Intense, citronné
Partie comestible : feuille
Usage culinaire : les feuilles de verveine odorante, fraîches ou séchées, peuvent servir à aromatiser certaines
préparations culinaires ( sauces, marinades, gâteaux, glaces… ) Son arôme citronné convient particulièrement
pour les gâteaux , les entrements et les crèmes.
Elles s’utilisent aussi en infusions, et peuvent servir à confectionner de délicieuses liqueurs .
Auteur :Magali